Молоко – ключ к здоровью: как бизнес и государство могут изменить пищевые привычки россиян

Наше питание определяет наше здоровье. Неправильный рацион – это серьезные проблемы со здоровьем, в то время как сбалансированное питание – залог долгой и активной жизни. Проблемы с питанием в России серьезны: высокий уровень потребления соли и сахара, недостаточное количество овощей, фруктов, молока и крупы. Это приводит к росту распространенности диабета и ожирения.

Государство и бизнес должны работать вместе, чтобы изменить ситуацию. Президентская программа «Здоровье нации», Комплексная общественная программа «Здоровье населения» и Стратегия повышения качества пищевой продукции РФ до 2030 года — важные шаги в правильном направлении. Однако, для достижения успеха необходима не только нормативная база, но и грамотная информационно-просветительская работа.

Примером успешного подхода может служить кампания Got Milk? в США. Она не просто повысила осведомленность о пользе молока, но и изменила пищевые привычки миллионов людей. Чтобы добиться такого же эффекта в России, бизнесу необходимо ставить перед собой внутренние стандарты по содержанию ключевых нутриентов (белков, жиров, углеводов, кальция) и последовательно доносить эту информацию до потребителей.

Компания Health & Nutrition, например, установила более строгие требования к содержанию сахара, насыщенных жиров и кальция в своих молочных продуктах, что соответствует международным стандартам. И чем больше участников рынка будут следовать такому примеру, тем быстрее мы сможем обеспечить будущие поколения россиян качественной и полезной пищей.