Сила природы: продукты для здоровых суставов

Болит сустав? Возможно, дело не только в возрасте и нагрузке, но и в питании. Травматолог-ортопед, заведующий отделением травматологии-ортопедии сети медицинских центров MedSwiss Олесь Тихонов, рассказывает о продуктах, которые могут помочь поддержать здоровье суставов.

**Жирная рыба – щит от воспаления**

Ключевую роль в здоровье суставов играет жирная рыба: лосось, скумбрия, сардины и сельдь. Они богаты омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые оказывают выраженный противовоспалительный эффект. Эти кислоты снижают уровень провоспалительных цитокинов и простагландинов, уменьшая воспаление в суставной оболочке. Исследования показывают, что регулярное употребление жирной рыбы может снизить риск развития ревматоидного артрита на 52%.

**Орехи, семена, ягоды и овощи – мощный союзник**

Помимо рыбы, полезны орехи и семена (грецкие, миндаль, льняные и семена чиа), богатые витамином Е, магнием, цинком и растительными формами омега-3. Ягоды (вишня, черника, клубника) – источник антиоксидантов (антоцианов), которые помогают снижать воспалительные процессы в организме, а также витамина С, необходимого для синтеза коллагена. Брокколи и другие овощи семейства крестоцветных (цветная и брюссельская капуста) богаты сульфорафаном – соединением, которое блокирует ферменты, разрушающие хрящ, и снижает уровень воспаления. Также они содержат клетчатку, антиоксиданты и фитонутриенты, поддерживающие общее здоровье организма.

Оливковое масло, благодаря олеоканталу, оказывает противовоспалительное действие, подобное нестероидным противовоспалительным препаратам. Правильное питание, включающее эти продукты, может стать важной частью стратегии поддержания здоровья суставов.