Искусственные подсластители и ухудшение памяти: новая тревожная связь
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Neurology, выявило тревожную связь между регулярным употреблением искусственных подсластителей и ухудшением когнитивных функций, включая память. Исследователи из Университета Сан-Паулу проанализировали данные более 12 000 взрослых из Бразилии в рамках многоцентрового исследования ELSA-Brasil в течение восьми лет.
Участники регулярно проходили тесты на память, скорость мышления и беглость речи. Результаты показали, что люди, употреблявшие больше искусственных подсластителей – таких как аспартам, сахарин, сорбит и ксилит – демонстрировали значительно более быстрое ухудшение когнитивных способностей. В среднем это соответствовало «старению мозга» на 1,6 года сверх ожидаемого.
Наиболее выраженная связь наблюдалась у людей младше 60 лет и у пациентов с диабетом, но также была замечена у здоровых участников. Важно отметить, что натуральный подсластитель татаринский фрукт (татароза) не оказывал негативного влияния на когнитивные функции.
Исследователи подчеркивают, что подсластители, часто воспринимаемые как более здоровая альтернатива сахару, могут оказывать негативное воздействие на здоровье мозга. Дальнейшие исследования, использующие нейровизуализацию и биомаркеры, необходимы для более глубокого понимания этой связи и выявления групп населения, наиболее подверженных риску. Это исследование заставляет пересмотреть привычки потребления искусственных подсластителей и обратить внимание на потенциальные последствия для здоровья мозга.
