Как кофе влияет на организм: оптимальное время и допустимая доза
Кофе – неотъемлемая часть многих утренних ритуалов, но мало кто задумывается о том, как его употребление влияет на наше здоровье. В беседе с «Газетой.Ru» врач-кардиолог «СМ-Клиника» Анастасия Щербак рассказала, когда лучше выпивать первую чашку кофе и сколько кофеина можно употреблять без негативных последствий.
Сразу после пробуждения уровень кортизола, гормона бодрости, уже повышен. Выпив кофе в этот момент, бодрящий эффект будет менее заметным, а риск раздражения слизистой желудка – выше. Оптимальное время для первой чашки – через 1,5–2 часа после пробуждения, когда уровень кортизола снижается, и кофеин начинает эффективнее действовать.
Употребление кофе на голодный желудок может вызвать изжогу, боли в верхней части живота и повысить риск гастрита или язвенной болезни. Поэтому лучше сочетать его с завтраком или небольшим перекусом.
Безопасная суточная доза кофеина для здорового взрослого человека не должна превышать 400 мг, а максимальная доза в один прием – 200 мг. Примерно, чашка эспрессо содержит 60–100 мг кофеина, чашка чая – около 50 мг, а банка энергетика – до 150 мг.
Беременным женщинам суточная норма ограничена 200 мг, а для детей доза рассчитывается индивидуально – примерно 2,5–3 мг на 1 кг массы тела. Регулярное превышение 450 мг в день может привести к бессоннице, раздражительности, тревожности, учащенному сердцебиению, повышению артериального давления, желудочно-кишечным расстройствам, вымыванию кальция из организма и формированию зависимости от кофеина.
Чтобы кофе приносил пользу, а не вред, важно соблюдать баланс: первая чашка – не сразу после пробуждения, а спустя 1,5–2 часа, а суточная доза не должна превышать 400 мг для взрослых.
