Скрытая угроза: Почему продукты «без сахара» могут быть опасны для здоровья

В погоне за здоровым питанием многие обращают внимание на продукты с маркировкой «без сахара». Однако, как предупреждает врач-эндокринолог Мария Матвеева, регулярное употребление таких продуктов может таить в себе скрытые риски для здоровья, в том числе повышенные шансы на развитие онкологических заболеваний.

Основная проблема заключается в том, что продукты «без сахара» часто содержат сахарозаменители, такие как фруктоза и различные сиропы (кукурузный, фруктозный, инвертный). Эти вещества не отличаются особой пользой от обычного сахара, поскольку обладают высокой калорийностью. Более предпочтительными являются некалорийные подсластители, такие как стевия и эритрит.

Однако, важно учитывать не только сами подсластители, но и другие ингредиенты, которые могут содержаться в продуктах. Например, в Coca-Cola Zero, помимо подсластителей, присутствует фосфорная кислота, аспартам и ацесульфам калия. Эти добавки могут негативно влиять на ДНК и митохондрии.

Эксперты рекомендуют соблюдать умеренность и не злоупотреблять даже продуктами «без сахара». Протеиновое печенье может перегружать организм, а шоколад с сахарными спиртами может вызывать диарею. Для здорового взрослого допустима одна банка напитка в день, а для детей, подростков, беременных женщин и людей с заболеваниями ЖКТ — еще строжайшие ограничения.

Ключ к здоровому питанию – это баланс и умеренность, даже если вы выбираете продукты, не содержащие привычный сахар.