Виноград и Здоровье: Ограничения и Новые Данные

Употребление винограда в пищу требует осторожности, особенно при определенных заболеваниях. Гастроэнтерологи рекомендуют избегать его употребления при обострении язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при сахарном диабете, ожирении и гипертонии. По словам врача-гастроэнтеролога Людмилы Сухоруковой из Видновской клинической больницы, виноград может спровоцировать брожение в кишечнике, что усугубляет симптомы. Особенно не рекомендуется употреблять его в вечернее время, когда выработка инсулина снижена, затрудняя метаболизм сладости.

Недавние исследования подтверждают, что виноград, богатый фруктозой, не является столь же опасным, как считалось ранее. Исследование Национального института медицины 2014 года показало, что фруктоза, содержащаяся в винограде, не оказывает специфического негативного влияния на организм по сравнению с употреблением сахара из других источников. Кроме того, потребление фруктозы не связано с повреждением тонкого кишечника и печени. В последние годы появляются данные, опровергающие прежние опасения, связанные с виноградом и риском развития заболеваний.