Ритейлеры оптимизируют ассортимент: что исчезает с полок магазинов?

Российские продуктовые магазины в последнее время заметно сокращают предложение товаров, стремясь к более эффективной работе и оптимизации запасов. Об этом сообщает газета «Коммерсантъ».

За июль наблюдалось снижение ассортимента продовольственных товаров на 2,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а непродовольственных – на 1,8%. Особенно заметно сокращение в категориях алкогольной продукции (-5,6%) и детских товаров (-5,1%).

В непродовольственном сегменте уменьшилось количество средств по уходу за детьми (-8,3%) и средств по уходу за лицом (-7,3%).

Эксперты связывают эту тенденцию с сокращением числа новых продуктов, поступающих на рынок, и с переходом покупателей в онлайн-магазины. Директор по работе с клиентами «Нильсен» Салтанат Нысанова отмечает, что ритейлеры сейчас сосредотачиваются на тех товарах, которые пользуются наибольшим спросом.

Уменьшение ассортимента связано также с сокращением площади самих магазинов, что отражает изменения в потребительских привычках. Партнер консалтинговой компании One Story Ольга Сумишевская подчеркивает, что магазины адаптируются к новым реалиям рынка.