Кофейный Кризис в США: Почему Растут Цены и Что Это Значит для Потребителей

Розничные цены на кофе в США достигли рекордных показателей, продемонстрировав увеличение на 14,5% по сравнению с прошлым годом (за июль 2025). Согласно данным Федерального бюро статистики труда, стоимость одного фунта молотого кофе (0,45 кг) теперь составляет $8,41, что на доллар превышает весенние цены, сообщает CNBC.

Владельцы кофеен, от Нью-Йорка до Лос-Анджеля, признались, что вынуждены были поднять цены на 18-25% в ответ на растущие затраты. Один из владельцев сети «Brooklyn Grind», Майкл Родригес, отметил: «Наш эспрессо подорожал с $4,5 до $5,7 за чашку, и каждый третий клиент выражает свое недовольство».

Этот рост цен на кофе происходит на фоне парадоксальной ситуации: общий индекс цен на продукты в июле не изменился, оставаясь на 3% выше уровня 2024 года. При этом наблюдается значительный рост стоимости чая, вызванный введением 35% пошлин на индийский импорт. Глава ассоциации «Tea Importers USA», Дэвид Лоу, предупреждает, что цены на чайные пакетики могут вырасти еще на 20% к осени.

Эксперты связывают эти изменения с несколькими факторами. В то время как экономист «Эксперт РА», Антон Табах, считает, что торговые войны США не оказывают существенного влияния на стоимость кофе и какао, поскольку цены на эти продукты во многом зависят от урожайности. Однако, растущая стоимость сырья, пошлины и другие экономические факторы продолжают оказывать давление на розничные цены, создавая проблемы для потребителей и бизнеса, связанного с кофейной индустрией.