В Москве жителя инфекционка из-за чиабатты «Вкусвилл»: опасное загрязнение пищевых продуктов

Житель Москвы попал в инфекционную больницу после употребления чиабатты, приобретенной в кафе сети «Вкусвилл» на Большой Якиманке. Инцидент, о котором сообщил Telegram-канал «SHOT Проверка», стал еще одним тревожным звонком в отношении безопасности пищевых продуктов.

По информации SHOT, мужчина заказал сэндвич с курицей, омлетом и моцареллой. Спустя некоторое время после еды у него появились признаки отравления – тошнота, рвота и высокая температура. В результате пострадавшему потребовалась срочная медицинская помощь, он был госпитализирован.

После инцидента специалисты взяли образцы продукта для лабораторной экспертизы. В чиабатте, произведенной компанией «Идеология еды», были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также уровень микробной обсемененности, превышающий допустимые нормы в два раза. Важно отметить, что уже в августе «Вкусвилл» получал предупреждения от надзорных органов.

Кишечная палочка – это бактерия, наличие которой в пищевых продуктах является индикатором фекального загрязнения. Некоторые штаммы этой бактерии могут вызывать серьезные отравления, желудочно-кишечные инфекции и даже почечные осложнения, особенно у детей и людей с ослабленным иммунитетом. Данный случай подчеркивает необходимость усиления контроля за соблюдением санитарных норм и безопасности пищевых продуктов на всех этапах производства и продажи.

Недавно аналогичная ситуация произошла с мороженым «Коровка из Кореновки», где также были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Эти случаи заставляют задуматься о возможных проблемах в системе контроля качества пищевых продуктов и о важности осознанного выбора потребителей.