Осенние Заготовки: Что Любят Готовить Российские Хозяйки

Осенний сезон – время больших урожаев и активных заготовок! Медиаплатформа Food.ru проанализировала поисковые запросы и выяснила, какие рецепты консервации наиболее популярны среди российских хозяйки. Исследование выявило, что в августе материалы о заготовках собрали 500 тысяч просмотров, а всего с 2021 года читатели изучили эту тему более 10 миллионов раз и добавили их в избранное 38 тысяч раз.

Кабачки, пожалуй, самый востребованный овощ для заготовок. Статьи о консервации кабачков набрали более 2,6 миллиона просмотров. Хозяйки ценят их универсальность: из кабачков готовят ароматную икру, маринуют и делают пикантные салаты с чесноком.

Помидоры также очень популярны – 2,2 миллиона просмотров! Пользователи чаще всего искали рецепты соусов (более 1,5 миллиона просмотров) и салатов (438 тысяч). Классические рецепты соления помидоров также пользуются большой популярностью – более 180 тысяч просмотров.

Кроме того, россияне готовят на зиму и другие закуски: салат из огурцов и «ленивое лечо по-цыгански». Этот выбор отражает растущий интерес к блюдам, которые сочетают простоту приготовления с оригинальным вкусом.

Самым популярным видом заготовок стали продукты из капусты: варианты с маринованием и квашением собрали более 2,5 тысяч сохранений. Также в топ вошли материалы о консервировании томатов и кабачков, а также домашние соусы.

Исследование подчеркивает, что традиция домашних заготовок остается актуальной. Рост интереса к консервации обусловлен сезонной доступностью овощей и стремлением обеспечить себя вкусными продуктами на долгие месяцы. Особое внимание уделяется простоте и разнообразию рецептов, позволяющих создать домашний запас любимых блюд.