Тайная опасность на полках магазинов: Как повседневная еда ставит под угрозу здоровье мозга

Подавляющее большинство продуктов, представленных в современных супермаркетах, потенциально несут угрозу для вашего здоровья и могут существенно повысить риск развития деменции. Об этом заявил врач-диетолог Антон Поляков в интервью aif.ru.

Ключевым фактором, на который обращает внимание Поляков, является чрезмерное потребление продуктов, богатых фруктозой, сахарозой, трансжирами и многочисленными пищевыми добавками. Это включает в себя практически все сладости: печенье, торты, пирожные, а также значительную часть мороженого. Трансжиры, часто содержащиеся в этих продуктах, способны искажать структуру клеточных мембран, нарушая их способность нормально функционировать и взаимодействовать с сигнальными молекулами.

Кроме того, избыток Омега-6 жирных кислот и насыщенных животных жиров в рационе может создавать серьезную нагрузку на организм. Искусственные пищевые добавки, используемые для улучшения вкуса и текстуры, также оказывают негативное воздействие: они провоцируют воспалительные процессы, вызывают аллергические реакции и способствуют повреждению стенок сосудов.

Важно понимать, что регулярное употребление промышленно переработанных продуктов питания, включая фастфуд, является одним из главных факторов, способствующих развитию деменции. Выбор в пользу натуральных, необработанных продуктов и осознанное потребление – залог здоровья и ясности ума.