Как подготовиться к Новому году: меню заранее, чтобы не паниковать

Новый год – это время волшебства, веселья и, к сожалению, часто – безумной спешки на кухне. Чтобы избежать того, что последние часы года будут посвящены приготовлению блюд, многие хозяйки и хозяева предпочитают планировать праздничное меню заранее. Правильная подготовка помогает встречать праздник спокойно, наслаждаясь общением с близкими и не испытывая стресса из-за еды.

Что можно приготовить заранее?

• Салаты и закуски: Классика, такая как оливье и селедка под шубой, можно собрать заранее, заранее нарезав овощи и колбасу. Рулеты и тарталетки также удобно приготовить и красиво оформить.
• Горячие блюда: Запеканки и мясо в духовке можно замариновать и нарезать заранее. Фаршированные овощи (перец, кабачки, помидоры) также можно нафаршировать за день до праздника.
• Десерты: Торты, пирожные, желе и муссы – большинство таких сладостей можно сделать за 1-3 дня до праздника.

Напитки и другие мелочи

Не забудьте про праздничные напитки: соки, морсы, лимонады, глинтвейн или пунш – отлично настаиваются за несколько часов или даже за ночь.

Советы для экономии времени

1. Планируйте меню заранее – составьте список блюд, рассчитав порции на всех гостей.
2. Разделяйте подготовку по дням – салаты, нарезку и десерты готовьте заранее, горячие блюда – утром 31 декабря.
3. Используйте удобную упаковку – пищевые контейнеры и формы помогут хранить заготовки и сэкономят место в холодильнике.

Заранее подготовленная еда позволяет не спешить, наслаждаться компанией друзей и семьи и провести Новый год с радостью, а не с кастрюлями в руках. Даже простая организация и немного планирования сделают праздник максимально комфортным и вкусным.